Spirulina je vrsta alge koja raste u slatkoj ili slanoj vodi. Spirulina se smatra jednom od najstarijih biljaka na planeti. U 15. veku Asteci su je konzumirali kako bi povećali energiju i izdržljivost. U današnje vreme spirulina se smatra “superhranom” i svrstava se među najpopularnije suplemente na svetu. Može se naći u obliku tableta ili praha. Ljudi je koriste jer ima antioksidativna svojstva kao i zbog njenih brojnih zdravstvenih prednosti.
Da li ste znali
NASA je uključila spirulinu u ishranu svojih astronauta tokom svemirskih misija, jer im njen visok nutritivni sadržaj pomaže da ostanu zdravi i u dobroj formi.
Nutritivna vrednost spiruline
Jedna supena kašika spiruline sadrži samo 20 kalorija.
Zdravstvene prednosti spiruline
Zbog visokog sadržaja antioksidanata ljudi koriste spirulinu kao podršku imunom sistemu u zaštiti od različitih bolesti. U nastavku ćemo navesti zdravstvene koristi spiruline od kojih su neke potkrepljene dokazima.
1. Ima moćna antioksidativna i protivupalna svojstva
Glavni aktivni sastojak spiruline je fikocijanin koji joj daje jedinstvenu zeleno-plavu boju. Ima snažna antioksidativna i protivupalna svojstva.
Antioksidansi smanjuju upalu u našem telu, što može smanjiti šanse za mnoge bolesti. Antioksidativna svojstva spiruline jedan su od razloga zašto je koriste astronauti jer se pokazalo da su upale jedan od većih zdravstvenih rizika tokom života u svemiru.
Spirulina ima dobra antifungalna svojstva protiv svih vrsta Candide. Nekoliko studija na životinjama pokazalo je da spirulina podstiče rast zdrave bakterijske flore u crevima, što zauzvrat sprečava napredovanje kandide.
2. Spirulina može ojačati vaš imuni sistem
Spirulina pozitivno utiče na aktivnost antioksidanata, što jača imuni sistem i pomaže telu da se izbori sa zagađenjima uokolini i nekvalitetnom ishranom. Rana istraživanja pokazuju da spirulina doprinosi stvaranju antitela, pomažući telu da se brani od infekcija.
3. Poboljšava mentalno zdravlje
Uključivanje spiruline u vašu dnevnu rutinu ne samo da može poboljšati vaše fizičko zdravlje, već doprinosi i boljem raspoloženju. Spirulina sadrži esencijalnu aminokiselinu triptofan, koju telo pretvara u serotonin – supstancu zaduženu za dobro raspoloženje. Povećani nivoi serotonina mogu pomoći u eliminaciji stresa i stabilizaciji raspoloženja.
Takođe, dokazano je da triptofan povećava nivo melatonina, hormona koji reguliše san.
4. Podržava zdravlje srca
Nekoliko studija je potvrdilo pozitivne efekte spiruline na zdravlje kardiovaskularnog sistema. Pokazalo se da suplementacija spirulinom pomaže u podizanju dobrog holesterola (HDL), istovremeno smanjujući loš holesterol (LDL).
Jedna studija je otkrila da redovno uzimanje spiruline može značajno smanjiti krvni pritisak kod osoba sa ovim zdravstvenim problemom.
Ova hipolipidemijska i antihipertenzivna svojstva čine spirulinu vrednim pomoćnim sredstvom u terapiji kardiovaskularnih bolesti.
5. Pojačava izdržljivost tokom treninga
Oksidativno oštećenje izazvano vežbanjem glavni je uzrok umora mišića. Spirulina može pomoći da se ovo oštećenje smanji. Studija je pokazala da suplementacija spirulinom može poboljšati unos kiseonika tokom vežbanja, i tako pozitivno delovati na rezultate i izdržljivost.
6. Jača kosu
Spirulina je prepuna proteina, a uz to sadrži gvožđe i cink, sastojke koji su neophodni za jaku i zdravu kosu. Odličan je izvor esencijalnih kao i neesencijalnih aminokiselina koje doprinose boljoj cirkulaciji krvi i zdravlju temena, a time i boljoj ishrani folikula. Blagotvorni koktel ovih nutrijenata odličan je za brži rast kose, kao i za jačanje tanke i lomljive kose.
7. Poboljšava zdravlje creva
Spirulina podržava rast korisnih crevnih bakterija, poboljšavajući probavu i ublažavajući nadimanje i osećaj težine. Svojim moćnim prebiotičkim i probiotičkim svojstvima doprinosi ravnoteži crevne mikroflore, što može pomoći u jačanju imunološkog sistema i smanjiti rizik od bolesti.
Zahvaljujući snažnom protivupalnom svojstvu, spirulina smanjuje upale u probavnom traktu i tako pomaže u smirivanju simptoma bolesti kao što su sindrom iritabilnog creva (IBS), Crohnova bolest i ulcerozni kolitis.
8. Ublažava simptome alergijskog rinitisa
Istraživanja su pokazala da redovna upotreba spiruline može pomoći u ublažavanju curenja iz nosa kod ljudi koji su alergični na polen. Čini se da spirulina smanjuje upalu nazalnih disajnih puteva, što je klasičan simptom alergijskog rinitisa ili polenske kijavice. U jednoj studiji je uočeno da konzumiranje spiruline značajno poboljšava simptome kao što su kijanje, začepljenost nosa i svrab. Ista studija je otkrila da je spirulina učinkovitija od antihistaminika koji se koristi za poboljšanje simptoma alergijskog rinitisa.
Spirulina tablete San Sebastian (Shoppster)
Kako uzimati spirulinu
Spirulina se najčešće može naći u vidu tableta ili praha. Pošto je prah gorkog ukusa, mešanje sa jogurtom ili sokom može pomoći. Oni koji ne vole ukus spiruline u prahu radije biraju tablete.
Ne postoji strogo pravilo o tome kada uzimati spirulinu. Na raspolaganju su razne opcije:
- Jedna doza dnevno: Spirulina se može uzimati i u jednoj dozi jer telo može skladištiti njene nutrijente topive u mastima.
- Podeljene doze: Više unosa tokom dana može pomoći u kontinuiranoj apsorpciji nutrijenata.
- Pre jela: Uzimanje spiruline pre jela može doprineti osećaju sitosti, u slučaju da želite da unosite manje kalorija.
- Pre treninga: Uzimanje spiruline 30 minuta pre treninga održava optimalan metabolizam i snabdeva telo potrebnom energijom. Takođe smanjuje rizik od grčeva tokom duže sesije.
- Posle treninga: Neki sportisti koriste spirulinu posle treninga za smanjenje upale mišića i brži oporavak nakon vežbanja.
Mogući negativni efekti uzimanja spiruline
Ili „Čašu meda još niko ne popi…“
Zbog uzgoja u otvorenim bazenima, spirulina može biti kontaminirana otrovnim supstancama zvanim mikrocistini usled primese drugih cijanobakterija koje sadrže ove supstace. Uobičajena praksa je da se spirulina prodaje u sušenom obliku kako bi se ublažila biološka kontaminacija iako se time može izgubiti deo njenih nutritivnih vrijednosti.
Jedna studija u Grčkoj je pokazala da svi testirani primerci suplemenata spiruline sadrže niske koncentracije cijanobakterijskih toksina. Te koncentracije nisu rizične za odrasle, ali predstavljaju rizik po zdravlje dece i dojenčadi u slučaju svakodnevne konzumacije.
Problem je što ne možemo biti sigurni da li je proizvod koji želimo kupiti testiran na prisustvo toksina i teških metala. Evropski dobavljači imaju tendenciju da proizvode kvalitetne proizvode od spiruline koji zadovoljavaju najviše bezbednosne standarde. Kupovinom spiruline organskog porekla od renomiranih proizvođača povećavate šanse da ćete dobiti nekontaminiranu spirulinu.
Uprkos svim svojim brojnim dokazanim koristima po zdravlje, ni najčistija spirulina nije dobar izbor za svakoga. Pre uzimanja spiruline dobro je da se konsultujete vašim lekarom, farmaceutom ili nutricionistom zbog mogućih interakcija spiruline sa lekovima koje uzimate. Tako ćete takođe biti sigurni da uzimanje spirulie nije kontraindikovano za neka od vaših zdravstvenih stanja. Primeri zdravstvenih stanja zbog kojih se ne preporučuje uzimanje spiruline su fenilketonurija – retko stanje kada organizam ne može metabolizirati aminokiselinu fenilalanin, koja se nalazi u spirulini, kao i neke autoimune bolesti.
